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酒酿蛋的正确做法 酒糟鸡蛋的做法

2024-04-30 1504 明贵知识网

用料


鸡蛋 2个


桂花酒酿 300g


清水 200ml


枸杞 10g


干桂花 1g


红糖 2g


做法步骤


1、准备两个鸡蛋，酒酿，枸杞，干桂花。


2、1个鸡蛋分离蛋黄和蛋清放入两个碗中。


3、水放入锅中煮沸。


4、加入桂花酒酿。


5、大火烧开，用勺子搅匀一下。


6、关火，立即加入蛋清，边加边不停的搅散开。


7、然后再开火加入蛋黄搅散，放入枸杞。


8、单独的用另外的锅加水，水烧开后打入一个鸡蛋，煮到水波蛋定型。


9、水波蛋放入汤里即可。


10、盛入碗中。


11、撒上干桂花即可。

酒酿蛋的正确做法 扩展

首先准备材料:酒酿适量，鸡蛋一个，清水适量，红糖适量，生姜四片；

然后烧开水，在滚水中加入红糖、生姜，然后打入鸡蛋，烧开后即可熄火；将蛋和汤盛入碗中并放入酒酿，酒酿蛋就可享用了。鸡蛋不要煮煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿蛋的正确做法 扩展

食材


主料：鸡蛋100g，糯米甜200g


辅料：白糖适量


步骤


1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开


2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火

酒酿蛋的正确做法

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