木瓜去皮去籽洗净切成厚片，黄瓜洗净切成小手指长短。
把黄瓜和木瓜混合，抓上一把粗盐，均匀撒在木瓜和黄瓜上。
再用手把盐和木瓜拌匀，腌制10分钟左右。
白醋倒入锅内，加入冰糖。盖上锅盖煮沸。煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。
木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。
再捞起沥干水分，待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3到4小时即可食用。
木瓜怎么做才好吃最简单 扩展
食材准备：木瓜1个、蜂蜜适量、水。
步骤一：木瓜清洗干净，把木瓜削皮，去掉内瓤和籽，然后切片，备用。
步骤二：将木瓜放入炖锅中，加适量水，先用大火煮开，再改用中火继续炖煮半个小时。
步骤三：把木瓜水放凉至六十度以下的时候，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
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木瓜银耳汤
准备食材如下：银耳1朵，木瓜500克，红枣10个，冰糖25克
具体做法如下：将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶，在煲的过程中，将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，
